Domaine Trapet "Riquewihr" - Gewurztraminer AOP - 2020 - blanc

Le domaine : Domaine Trapet

Cuvée : "Riquewihr"

Région : Alsace

Appellation : Gewurztraminer

Style : Minéral et aromatique

Couleur : Blanc

Millésime : 2020

Cépage : Gewurztraminer

Culture : Traditionnelle

Contenance : 75cl

Alcool : 14%

Sulfite : oui

Dégustation :

Le nez est franc, plaisant, intense . On perçoit une dominante d’odeurs fruitées, les agrumes, le citron, le cédrat, les fruits exotiques, l’ananas, la papaye et les épices, le gingembre confit . L’aération amplifie ces odeurs et laisse apparaître le zest d’orange, la mangue, les fruits de la passion, la menthe poivrée, le curry .

fraîche et précise, la gamme d’odeurs laisse une parfaite impression de maturité maîtrisée . A aucun moment le profil ne se montre pommadé, il présente un bel éclat .

 L’attaque en bouche est svelte, moelleuse et corsée . On évolue sur un milieu à la vivacité stricte et perlant . La gamme d’arômes rappelle le nez, toujours dominée par les agrumes, le zest de yuzu, le cédrat, l’orange, les fruits exotiques, l’ananas, la mangue, la papaye, les épices, le gingembre confit, râpé, le curry, le poivre blanc, finement floral, la rose . On perçoit une amertume ferme, savoureuse . La finale présente une belle longueur, 8-9 caudalies, ainsi qu’une vivacité franche et une amertume persistante .