Domaine de la Solitude - Châteauneuf du Pape AOP - 2022 - rouge

Le domaine : Domaine de la Solitude

Cuvée : Tradition

Région : Côtes du Rhône

Appellation : Châteauneuf du Pape

Style : Structuré et Charpenté

Couleur : rouge

Millésime : 2022

Cépage : Grenache – Syrah – Mourvèdre (+ l’ensemble des 13 cépages autorisés par l’AOC)

Culture : Vin Biologique

Contenance : 75cl

Alcool : 15,5%

Sulfite : oui

Dégustation:

Ce vin est issu du célèbre vignoble de Châteauneuf du Pape constitué de Galets roulés qui absorbent la chaleur pendant le jour et la restituent la nuit permettant aux raisins d'atteindre une maturité maximale. Nez très mur et frais aux arômes de fruits noirs. La bouche est opulente et charpentée.

Le nouveau model de vinification apporté par Florent Lançon contribue à un équilibre hors normes bien trop rare dans cette appellation. 

Parfait pour accompagner des viandes rouges grillées, ou en sauce, une daube provençale, des gibiers, de la cuisine asiatique et de nombreux fromages de chèvre.