Château Mire l'Etang "Aimée de Coigny" - La Clape AOP - 2018 - blanc

Le domaine : Château Mire l'Etang

Cuvée : "Aimée de Coigny"

Région : Languedoc                                           

Appellation : La Clape AOP

Style : Frais et Fruité

Couleur : blanc

Millésime : 2018

Cépage : Bourboulenc - Roussanne - Grenache blanc

Culture : Terra Vitis

Contenance : 75cl

Alcool : 13,5%

Sulfite : oui

Dégustation :

Ce vin, élaboré à partir de Bourboulenc (Malvoisie), Roussanne et Grenache blanc, fait l'objet d'un pressurage direct et d'une longue fermentation, à basse température. Il est ensuite élevé sur lies fines pendant quatre à cinq mois.

Il se caractérise par une attaque très fraîche et fruitée, par un nez ou se mêlent fleurs blanches, pollens et notes iodées, et par une très belle longueur vivifiante en bouche.

Accords mets / vins : Excellent vin blanc d'apéritif, il vous régalera autour d'un plateau de fruits de mer, de poissons grillés et planchas de crevettes et seiches noires.