Chateau Cos Labory - Saint Estèphe AOP - 2014 - rouge

Le domaine : Chateau Cos Labory

Région : Bordeaux

Appellation : Saint Estèphe AOP "Grand Cru Classé"

Style : Charpenté

Couleur : Rouge

Millésime : 2014

Cépage : 60% Cabernet Sauvignon - 35% Merlot - 5% Cabernet Franc

Elevage : En barrique de Chêne (50% de fût neufs)

Contenance : 75cl

Alcool : 13,5%

Sulfite : oui

Le Chateau :

Ce vignoble de dix-huit hectares, posé sur la colline de Cos, bénéficie d’un terroir de graves quaternaires et d’un drainage remarquables. Pour en extraire le meilleur, nous veillons à parfaire millésime après millésime l’adéquation entre parcelles et cépages. Nous choisissons des porte-greffes à vigueur faible et une densité de plantation élevée.

Au fil du temps, le domaine a évolué en douceur, à travers des investissements techniques conséquents, notamment un cuvier ultra-moderne et un nouveau chai. En optant pour une vinification à basse température pour garder et extraire le fruit, nous voulons également proposer des vins aptes aux vieillissements et accessibles aux jeunes.