Château Simone - Palette AOP - 2021 - blanc

Le domaine : Château Simone

Région : Provence

Appellation : Palette AOP

Style : Gras et Elégant

Couleur : Blanc

Millésime : 2021

Cépage : 80% Clairette - 10% Grenache blanc - 5% Bourboulenc - 3% Ugni blanc - 2% Muscat

Elevage : En petit foudres de chêne 18 mois, dont 6 mois sur lies fines, élevage en barriques pendant un an avant mise en bouteille.

Contenance : 75cl

Alcool : 14%

Sulfite : oui

Dégustation :

Les vins blancs sont d’une suprême élégance. Dans leur jeunesse, leur robe est dorée et leurs arômes marient des notes florales et fruitées finement boisées. Ils ont une durée de garde exceptionnelle, se parant progressivement d’une teinte vieil or, ils développent un bouquet à la fois délicat et puissant.